アフリカのことわざ
「余った食べ物を保管するのに最もよい場所は お隣さんのお腹の中です」
途上国では食品の保管・貯蔵設備が十分ではなくロスしてしまうことがあるそうだ
余って廃棄するのも腐らせて廃棄せざる得ないにしてもロスに変わりはない
いかにしてこれらのロスを減らすか
気象変動で影響を受ける農作物
不作になると様々なところに影響が出る
足りないと困るが余っても困る
最近は食料改革も進んでいる
途上国には食料を回すだげではなく
生産の基盤ができて自立できるようにする助けも必要だろう
これは食料に限ったことではない
お腹を満たすだけでは足りない
１７の目標が定められている
すべてのことをオール地球で対応しなければならない時代になっている
