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一燈照隅

餅つき

毎年年末のこの時期餅つきをする
親がやっていたので続けている
毎年20キロつく
米は前日から水に漬けておく
餅は機械でつくが蒸すのが大変だ
機会も1升用なので何回もやらなければならない

ただの白い餅と海苔餅を作る
海苔餅には塩 ゴマ ミカンの皮 青のりを入れる
同じものは他では見たことがない
だから作らなければならない
みんながこの海苔餅を楽しみにしているから

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